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Tartare de Saint-Jacques en maki de betterave Sabayon à l\\\'orange MIllefeuille de rouget et topinambours glacée Wok Poulet Tarte italienne au fromage Cheesecake Rouleau de printemps Crème brûlée Cuisse de lapin au cidre et champignon Carpaccio de Saint-Jacques, émulsion vanillée et betterave crue Tuile au parmesan Tuile au miel Nougatine Tuile en chocolat Caramel Balsamique Confiture de lait

Fleurs d’oranger  Tomate  Fruit  Banane  Plancha  Poivron  Chocolat  Biscuit  Oeuf  Grec  Courgette  Décoration  Carotte  Pomme de terre  Libanais  Mozarella  Amande  Aubergine  Canard  Saint-jacques 

La recherche avec le théme betterave donne:


Recette Préparation Cuisson
Plat   Aioli 60 min. 40 min.
Entrée   Carpaccio de Saint-Jacques, émulsion vanillée et betterave crue 30 min. -
Entrée   Tartare de Saint-Jacques en maki de betterave 20 min. -