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MIllefeuille de ro 
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Wok Poulet
| Pour 4 personnes
| Préparation 20 min.
| Cuisson 15 min
| Pour 4 personnes
| Préparation 20 min.
| Cuisson 15 min
Asiatique Carotte Courgette Noix de coco Poireau Poivron Poulet
Ingrédients
400g de blanc de poulet
100cl de lait de coco
120g de carottes
120g de poireaux
100g de soja
120g de courgette
120g de poivron rouge
30cl de sauce soja
20cl de sauce d'huitre
1 cac Curcuma
0,5 botte de menthe
0,5 botte de coriandre fraiche
Sel & Poivre
100cl de lait de coco
120g de carottes
120g de poireaux
100g de soja
120g de courgette
120g de poivron rouge
30cl de sauce soja
20cl de sauce d'huitre
1 cac Curcuma
0,5 botte de menthe
0,5 botte de coriandre fraiche
Sel & Poivre
Préparation
Émincer le blanc de poulet, assaisonner, ajouter le curcuma et le lait de coco, réserver.
Préparer tous les légumes en julienne très fine, mélanger et hacher les herbes.
Chauffer une poêle, verser le poulet préalablement égoutté, sauter et ajouter les légumes, donner quelques tour de poêle et déglacer avec le soja et la sauce d'huitre.
Recette: Thierry Bernet, www.cuisine-passion-reception.fr/
Publié par Stepjhane le 18.09.2011