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Tzatziki
Très rafraichissant en été, le tzatziki se mange à toute heure de la journée, comme petit en-cas l'après-midi, ou lors d'un repas.
| Pour 4 personnes
| Préparation 10 min.
Très rafraichissant en été, le tzatziki se mange à toute heure de la journée, comme petit en-cas l'après-midi, ou lors d'un repas.
| Pour 4 personnes
| Préparation 10 min.
Ingrédients
250g de yogourt grec
un petit concombre
1/2 càc de sel
2 petites gousses d'ail
4 càs d'huile d'olive
1 càs de vinaigre de vin rouge
un petit concombre
1/2 càc de sel
2 petites gousses d'ail
4 càs d'huile d'olive
1 càs de vinaigre de vin rouge
Préparation
Dans un bol, mettre la gousse d'ail pressée avec l'huile d'olive, le vinaigre et le sel.
Ajouter le yogourt et mélanger.
Laver et râper le concombre. Le presser pour qu'il soit moins liquide.Mélanger au yogourt.
Arroser d'un filet d'huile d'olive avant de servir et décorer d'une feuille de persil plat ou d'une olive.
Publié par sanste le 01.09.2009