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Tuile au parmesan 
Tuile au miel 
Nougatine  |
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Tuile en chocolat
Pour 25 tuiles. Pour faire des tuiles au chocolat, utilisez une gouttière à tuile, bien pratique pour courber les tuiles à la sortie du four. Si vous n'en avez pas, vous pouvez aussi déposer vos tuiles sur des verres ou un rouleau à pâtisserie dès la sortie du four.
| Pour 1 personnes
| Préparation 10 min.
| Cuisson 15 min
Pour 25 tuiles. Pour faire des tuiles au chocolat, utilisez une gouttière à tuile, bien pratique pour courber les tuiles à la sortie du four. Si vous n'en avez pas, vous pouvez aussi déposer vos tuiles sur des verres ou un rouleau à pâtisserie dès la sortie du four.
| Pour 1 personnes
| Préparation 10 min.
| Cuisson 15 min
Ingrédients
10 g de cacao
75 g de sucre
15 g de farine
20g de beurre
1 œuf
75 g de sucre
15 g de farine
20g de beurre
1 œuf
Préparation
Mélangez le cacao, le sucre et la farine.
Ajoutez le beurre fondu, mélangez. Puis fouettez avec l'oeuf.
Étalez des disques de pâte de 5 à 10 cm de diamètre sur une plaque de cuisson huilée.
Faites cuire par fournées de 5 tuiles durant 5 à 8 mn dans le four préchauffé à 180°C.
A la sortie du four, décollez les tuiles avec une spatule et recourbez-les dans une gouttière à tuiles, ou sur votre rouleau à pâtisseries.
Pour éviter qu'elles ramollissent, conservez-les à l'abri de l'humidité en les mettant dans une boîte hermétique.
Publié par Stephane le 12.12.2010