Flux RSS
Blettes à la crè 
 |
0 commentaires |
|||||||
| Pour 6 personnes
| Préparation 40 min.
| Cuisson 30 min
Ingrédients
Pâte:
250g de farine
100g de beurre
1 oeuf
1 pincée de sel
1dl d'eau
Garniture:
600g de feuilles de blettes
125g de raisins de Corinthe trempés au rhum
75g de fromage râpé (parmesan, gruyère)
75g de pignons
1 oeuf
1/2 tasse de crème
sel
250g de farine
100g de beurre
1 oeuf
1 pincée de sel
1dl d'eau
Garniture:
600g de feuilles de blettes
125g de raisins de Corinthe trempés au rhum
75g de fromage râpé (parmesan, gruyère)
75g de pignons
1 oeuf
1/2 tasse de crème
sel
Préparation
Préparer la pâte:
La rouler en boule, la laisser reposer.
Garniture:
Laver, sécher les blettes; retirer les côtes, hacher finement les feuilles.
Bien mélanger les blettes à la crème, aux pignons, au fromage râpé, aux raisins égouttés, à l'oeuf, au sel.
Abaisser la pâte.
Foncer une tourtière avec les 2/3.
Garnir avec cette préparation, recouvrir d'une mince couche de pâte.
Ourler les bords de la tourte.
Piquer sa surface avec une fourchette.
Cuire à four modéré pendant 30 minutes
Publié par sanste le 04.08.2009