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MIllefeuille de ro 
Wok Poulet  |
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Rouleau de printemps
| Pour 4 personnes
| Préparation 20 min.
| Pour 4 personnes
| Préparation 20 min.
Ingrédients
4 feuille de riz
1 carotte
12 scampi (crevettes cru)
50g de germe de soja
1 courgette
1 poireau
1 poivron rouge
12 feuilles de menthe
12 feuilles de coriandre fraiche
gingembre
1 carotte
12 scampi (crevettes cru)
50g de germe de soja
1 courgette
1 poireau
1 poivron rouge
12 feuilles de menthe
12 feuilles de coriandre fraiche
gingembre
Préparation
Nettoyer et couper tous les légumes en fines julienne.
Cuire les scampi et mettre à refroidir.
Préparer les galettes en les trempant dans de l'eau chaude.
Mélanger tous les légumes, assaisonner.
Disposer les légumes sur la galette de riz, les scampi et rouler.
Recette: Thierry Bernet, www.cuisine-passion-reception.fr/
Publié par Stephane le 30.04.2011