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Polenta crémeuse
| Pour 4 personnes
| Préparation 5 min.
| Cuisson 5 min
Ingrédients
200g de mascarpone
50 cl de lait
75 cl de bouillon de légumes
50g de beurre
70g de parmesan
Sel, poivre
Préparation
Faire bouillir le lait et le bouillon et y ajouter la polenta en pluie.
Baisser le feu au minimum et remuer sans cesse pendant 3 min.
Ajouter le beurre en morceaux, le mascarpone puis le parmesan, saler et poivrer.
Servir bien chaud.
Publié par sanste le 15.10.2009
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