Coupez les ananas et les mangues en tranches. Dans un petit ramequin mélangez le sel et le piment de Cayenne.
Mettez-les sur la plancha bien chaude jusqu'à ce qu'elles caramélisent légèrement. Saupoudrez-les alors d'un tout petit peu de sucre.
Retournez-les, cuisez une minute.

Disposez les tranches de fruits sur un plat. Saupoudrez le mélange sel/Cayenne.

Publié par sanste le 30.06.2010