Flux RSS
 |
0 commentaires |
|||||||
| Pour 4 personnes
| Préparation 30 min.
| Cuisson 15 min
Ingrédients
32 gambas ou 1Kg de crevettes
6 cuillerées à soupe de persil
2 gousses d'ail
1/2 verres de pastis
25cl de crème fraiche
beurre
huile
sel du poivre
6 cuillerées à soupe de persil
2 gousses d'ail
1/2 verres de pastis
25cl de crème fraiche
beurre
huile
sel du poivre
Préparation
Servir avec du riz.
Décortiquer les gambas, on coupe la tête, on enlève la carapace et la queue, c'est plus long mais c'est meilleur.
Dans une poêle, faire fondre le beurre avec un peu d'huile.
Y jeter les gambas, saler.
Ajouter l'ail en petits morceaux. Laisser colorer le tout, ajouter le persil.
Faire flamber au pastis (ne pas faire couler l'alcool de la bouteille, utiliser un verre).
Poivrer et rajouter la crème fraiche.
Faire chauffer un peu.
Servir avec du riz. Publié par sanste le 04.08.2009