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| Pour 2 personnes
| Préparation 20 min.
Ingrédients
1 tomate moyennes
1/4 de concombre
12 radis
1/4 de poivron
4 feuilles de laitue
1 oignon vert ou nouveau à défaut le coeur d'un oignon
1 pain Libanais (non pas pita)
40cl d'huile d'olive
1 càs de sumac ou 1 citron ou moitié de chaque
sel et poivre
1/4 de concombre
12 radis
1/4 de poivron
4 feuilles de laitue
1 oignon vert ou nouveau à défaut le coeur d'un oignon
1 pain Libanais (non pas pita)
40cl d'huile d'olive
1 càs de sumac ou 1 citron ou moitié de chaque
sel et poivre
Préparation
Faire griller le pain Libanais et le casser en morceaux.
Couper tomates, poivron et concombre en petits dés. les radis en fines rondelles et la salades en fines lamelles. hacher la menthe. Hacher l'oignon finement et le frictionner avec du sel et poivre.
Mélanger tous les légumes puis ajouter l'huile d'olive et le sumac ou le jus de citron + sel.
Avant de passer à table on ajoute le pain grillé et on mélange délicatement on rectifie l'assaisonnement.
Publié par sanste le 03.08.2009