Peler des pommes et les couper en lamelles.
Sans une casserole, les mettre à cuire sur feu modéré pendant 10 minutes.
Ajouter le sucre et la cannelle, mélanger le tout puis retirer du feu.
Verser le mélange dans un plat à gratin beurré.
Dans une jatte, travailler le beurre ramolli avec la cassonade puis ajouter la farine et émietter jusqu'à ce que la pâte devienne sableuse.

Parsemer la compote de pommes de cette préparation et faire cuire au four pendant 20 minutes à 210°C (th.7).
Servir tiède

Publié par sanste le 05.08.2009