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Ingrédients
500g de pomme de terre râpés
2 oeufs entiers
10cl de crème épaisse
10gr de sel
50gr de farine
1 bouquet ciboulette

2 oeufs entiers
10cl de crème épaisse
10gr de sel
50gr de farine
1 bouquet ciboulette
Préparation
Mélanger tous les ingrédients.
Chauffer l'huile dans une poêle à fond épais.
Déposer des cuillerées de préparation et les faire cuire 4 min à feu moyen de chaque côté.
Servir chaud avec une salade et jambon fumé tranché finement.
Publié par sanste le 04.08.2009
Écrasée de pomme 
Aioli 
| Pour 4 personnes
| Préparation 20 min.
| Cuisson 20 min