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Wok Poulet 
Rouleau de printem 
Courgettes rondes  |
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| Pour 4 personnes
| Préparation 20 min.
Ingrédients
1kg de courgettes
La pâte à beignet:
4 oeufs
1 bouquet de persil plat émincé
environ 20 branches d'aneth émincées
100g de fromage kefalotyri râpé
175g de farine
sel
La pâte à beignet:
4 oeufs
1 bouquet de persil plat émincé
environ 20 branches d'aneth émincées
100g de fromage kefalotyri râpé
175g de farine
sel
Préparation
Râper dans un bol les courgettes. Ajouter 6 càc de sel et laisser dégorger une heure.
Presser les courgettes pour enlever le jus.
Faire la pâte à beignet en mélangeant tout les ingrédients.
Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et verser les beignets par cuillerées. Cuire quelques minutes de chaque côté.
Publié par sanste le 01.09.2009