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Tartare de Saint-Jacques en maki de betterave Sabayon à l\\\'orange MIllefeuille de rouget et topinambours glacée Wok Poulet Tarte italienne au fromage Cheesecake Rouleau de printemps Crème brûlée Cuisse de lapin au cidre et champignon Carpaccio de Saint-Jacques, émulsion vanillée et betterave crue Tuile au parmesan Tuile au miel Nougatine Tuile en chocolat Caramel Balsamique Confiture de lait

Oeuf  Courgette  Chocolat  Fleurs d’oranger  Poivron  Tomate  Libanais  Carotte  Plancha  Mozarella  Aubergine  Banane  Décoration  Amande  Canard  Pomme de terre  Saint-jacques  Fruit  Biscuit  Grec 

Tiramisu

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Commentaire Très bonne recette, facile à faire et succès garantie. 3 petites remarques: - Si il est prévu de le consommer le soir on peut le faire au déca (avec un bon déca) - Je préfère le cacao en poudre VanHouten qui ajoute une touche d'amertume. - Je rajoute 1 ou 2 cuillère à soupe de Marsala dans le café qui parfume le tout. Merci pour cette recette et ce site.
Posté par L0K, le 22.11.2010 à 12:09