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Tartare de Saint-Jacques en maki de betterave Sabayon à l\\\'orange MIllefeuille de rouget et topinambours glacée Wok Poulet Tarte italienne au fromage Cheesecake Rouleau de printemps Crème brûlée Cuisse de lapin au cidre et champignon Carpaccio de Saint-Jacques, émulsion vanillée et betterave crue Tuile au parmesan Tuile au miel Nougatine Tuile en chocolat Caramel Balsamique Confiture de lait

Fleurs d’oranger  Banane  Carotte  Courgette  Plancha  Tomate  Pomme de terre  Canard  Décoration  Biscuit  Aubergine  Oeuf  Chocolat  Fruit  Saint-jacques  Mozarella  Poivron  Grec  Amande  Libanais 

Nem choco banane

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