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Tartare de Saint-Jacques en maki de betterave Sabayon à l\\\'orange MIllefeuille de rouget et topinambours glacée Wok Poulet Tarte italienne au fromage Cheesecake Rouleau de printemps Crème brûlée Cuisse de lapin au cidre et champignon Carpaccio de Saint-Jacques, émulsion vanillée et betterave crue Tuile au parmesan Tuile au miel Nougatine Tuile en chocolat Caramel Balsamique Confiture de lait

Courgette  Pomme de terre  Aubergine  Décoration  Tomate  Plancha  Fruit  Poivron  Banane  Saint-jacques  Oeuf  Chocolat  Libanais  Carotte  Biscuit  Grec  Mozarella  Amande  Fleurs d’oranger  Canard 

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Recette Préparation Cuisson
Entrée   Ballotin de Saint-Jacques 40 min. 40 min.
Entrée   Bruschetta aux tomates 10 min. -
Entrée   Carpaccio de Saint-Jacques, émulsion vanillée et betterave crue 30 min. -
Entrée   Courgettes rondes farcies 10 min. 10 min.
Entrée   Crème brûlée au foie gras 15 min. 30 min.
Entrée   Créme de potiron en cappuccino 10 min. 20 min.
Entrée   Crevettes roses à l'orientale 20 min. 15 min.
Entrée   Fattouch 20 min. -
Entrée   Flan de courgette 15 min. 30 min.
Entrée   Hommos 10 min. -
Entrée   Kibbé 45 min. 20 min.
Entrée   Moutabal 10 min. 10 min.
Entrée   Rouleau de printemps 20 min. -
Entrée   Salade pissenlit 15 min. -
Entrée   Sfiha 30 min. 15 min.
Entrée   Taboulé 20 min. -